1、电饭锅版腊味饭原料：广式腊肠、大米、葱花、生抽、蚝油、花生油。

(资料图)

2、做法步骤：第1步、准备的广式腊肠第2步、大米（我用的长粒香米）两杯。

3、（家庭的量杯）第3步、大米用清水泡半个小时。

4、第4步、腊肠洗净切成片备用。

5、第5步、葱洗净切成葱花备用。

6、第6步、在电饭锅内胆倒入一点点花生油。

7、第7步、把泡好的大米放入加水（比平时煮饭的水量稍微少点点，也要根据米的受水量来定），用筷子稍微搅拌一下。

8、第8步、盖上盖子，通电，按煲仔饭功能。

9、（没有的就按一般的煮饭功能）第9步、大约煮了三十分钟，打开盖子，米饭基本好了，把腊肠放入，盖上盖子继续焖煮。

10、（如果没有煲仔饭功能的，根据自家电饭锅煮饭时间到一半的时候就打开盖子放入腊肠）第10步、煮饭的过程中，准备一个料汁：用两匙羹的生抽加一匙羹的蚝油调两匙羹的开水。

11、第11步、电饭锅工作倒数的时间（屏幕上有显示数字）打开盖子，沿着锅边淋点花生油，然后把料汁均匀的淋在上面，盖上盖子。

12、第12步、工作结束后，开盖子撒葱花再焖几分钟。

13、第13步、香喷喷的煲仔饭就好了。

14、第14步、还有锅巴呢！小贴士：1煮饭的水量不能过多，否则容易煮得烂烂的，米饭不成粒。

15、2不喜欢吃广式腊肠，可以根据自己的口味调整。

16、（不过其他味道我没试过）3食材的多少可以根据人数多少来调整。

17、方法二:家里有腊肠腊肉，腊味饭一定是要做的。

18、上班族时间紧，下班回来没空浸泡大米了，不泡米做的砂锅腊味饭没那么完美。

19、对吃货又想省力偷懒的人来说电饭锅腊味饭就是最好的选择，成功率100% 用料：大米5人份量 腊肠（可用腊肉代替）1段 大蒜硬邦部分（可用洋葱代替）3根~4根 红萝卜半根 干香菇3朵 青菜（可以是生菜，小白菜，上海青，西兰花等）适量 以下是料汁碗所有材料： 食用油2汤匙 生抽3汤匙 盐1小匙 鸡粉1小匙 胡椒粉1小匙 做法：准备好备料。

20、3~4根根大蒜硬邦部分，一段香肠，3朵干香菇，半条红萝卜。

21、香菇洗干净再泡发，泡香菇的水煮饭要用，不要倒掉。

22、温热水洗干净腊肠，洗好全部配菜。

23、腊肠切粒，全部配菜切粒。

24、切好的菜粒和泡香菇的水。

25、准备好料汁碗。

26、里面有：2汤匙食用油，3汤匙生抽，1小匙盐，1小匙鸡粉，1小匙胡椒粉。

27、我用的汤匙就是图中这种，跟大家的汤匙差不多大小的。

28、大米按平时的水量放自来水，我们另外加了泡香菇的水和后面的料汁碗液体，这个总水量肯定是够的。

29、倒入料汁碗所有调味料。

30、倒入所有配菜。

31、用汤匙把大米和所有材料搅拌均匀。

32、按煮饭键开始煮饭。

33、我家这个电压力锅用足10年了，用顺手了，电器还好用就不舍得换。

34、电饭锅里的材料比平时单纯的米饭要多，煮的时间比平时长点。

35、坐等美味就行了，省事的。

36、听到（或看到）电饭锅煮好饭了，关电。

37、气压还没降下还不能开盖，炒菜锅烫点青菜吧，家里有啥青菜就烫啥青菜。

38、水里放1小匙盐几滴油，煮滚，放进蔬菜烫熟就行。

39、好吃又好看的腊味饭盛出来了。

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